Keluarga saya, keluarga kecil. Hanya berisi Saya, suami dan seorang putri cantik semata wayang. Kadang dia cuma ketawa mendengar panggilan cantik itu, ya iyalah wong cuma dia anak satu-satunya. Hehehehe.....namanya juga ortu, dimana-mana anaknyalah yang paling cantik/ganteng....ya kan...
Kami mengusahakan setiap Week end ada acara keluar bertiga, tidak harus ke tempat yang mewah bisa saja cuma belanja di mall, atau ke toko buku, atau ke restoran kecil di dekat rumah. Atau bahkan hanya nonton bioskop di televisi yang dielngkapi home theare di kamar tengah rumah kami.
Kebetulan, waktu itu malam minggu, suami baru pulang sekitar jam 6 sore setelah maghrib dan kelihatan begitu capek karena Rumah sakit tempatnya bekerja sedang ada akreditasi ISO 14000.
Hari itu pada siang hari saat perjalanan pulang sekolah ( saya guru di smp dan anak saya adalah salah satu siswanya :) :) Nabila, putri kami bilang pengen ke Yoshinoya. itu lho restoran Jepang yang ada di setiap Mall Transmart. Pengen Meat Bowl, Bu... enak...Tapi ternyata saya lagi tongpes berat. Itu akhir bulan. Bulan ini full semua serba bayar. Pajak kendaraan motor 2 buah, mobil 1 buah, perpanjang SIM A dan SIM C. Hadduuuuhhhh.... tepok jidat kelas berat...
Di dompet cuma ada uang 50 ribu.... nggak mungkin lah beli Meat Bowl.
Tapi saya nggak tega ngecewain anak saya. Putar otaklah untuk bisa buat Meat Bowl Home made buatanku sendiri.Pertama adalah membuat nasi pulen ala restoran Jepang saya lakukan dengan menambahkan bubuk agar-agar. Saya campurkan satu sendok makan bubuk agar-agar instan dengan air hangat, lalu masukan ke dalam beras yang sudah diisi air, kemudian masak seperti hingga nasi matang. Uang Rp. 20.000,- saya belikan daging rendang dan dapat 150 gr. Bumbu-bumbu yang lain sudah tersedia di dapur. Ayo Mulai !!!!!!
Bahan-bahannya :
- 150 gr Daging cincang
- Bumbu saus :
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm merica hitam (suka pedes)
- Bahan pelengkap :
- 1 bawang bombay besar
- 1 bawang merah rajang
- 1 bawang putih rajang
- Sedikit bawang daun rajang
- Saya gunakan panci presto untuk melunakkan daging sapi yang sudah saya cuci bersih dan potong tipis-tipis memanjang selama 15 menit saya. Air kaldu daging tidak saya buang. Tumis bawang bombay sampai harum baru masukkan bawang merah dan putih. Lalu masukkan daging beserta air kaldu. Baru masukkan semua bumbu saus dan masak hingga kuah berkurang kira-kira 10 menit. Siap dihidangkan.....
Yang paling menyenangkan, kami bertiga bisa menikmati makan malam spesial hari ini dengan uang hanya Rp 20.000,- Hihihi.... bahagia nggak harus selalu mahal khan....
